Lauantai-illan suolainen pizzapiirakka Ullan Elämä makeaksi-blogin ohjeen mukaan gluteenittomaksi ja  hiukan keveämmäksi muunneltuna.

Tässä muunneltu ohje:

Pohja:

150 g voita sulatettuna

2 dl lämmitettyä maitoa

1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

3,5 dl glut.jauhoja

1,5 dl tattarijauhoja 

 

Täyte:

400 g naudan  jauhelihaa

1 sipuli (käytin pakastesipulia)

370 g tomaattimurskaa

1 prk tomattisosetta (pure)

6 valkosipulinkynttä

3 tl oreganoa

2 tl pippuriseosta

1 tl suolaa

 

 Päälle:

150 g aurajuustoa

1 tlk ananaspaloja

130 g Emmental-juustoraastetta

 

Piirakka oli erittäin hyvää!